12.10.2020

Известный британский повар рассказал, как готовить стейк

готовить стейк

Известный повар из Британии, телеведущий и автор книг по кулинарии Джеймс Мартин рассказал о секрете приготовления идеального стейка из говядины.

Он порекомендовал за 20 минут до начала готовки обвалять мясо в соли и перце, благодаря этому оно сохранит сок. После этого надо расплавить на сковороде сливочное масло, добавив туда розмарин и чеснок по вкусу. Как только масло начнет пениться, пора класть на сковороду стейк.

Главным секретом блюда Джеймс считает бульонный кубик, который нужно добавить во время прожарки мяса. Приправленный стейк необходимо обжарить несколько минут с каждой стороны.

Повар подчеркнул, что кубик говяжьего бульона придает стейку превосходный вкус. Готовое блюдо он советует подавать со свежей зеленью, соусом и домашним картофелем фри.

Источник: https://runews24.ru/

Источник