24.07.2019

Роскачество проведет экспертизу российской шаурмы

шаурмы

Роскачество намерено проверить продающуюся в России шаурму на безопасность и качество. Об этом рассказал в интервью агентству ТАСС и порталу «Будущее России. Национальные проекты» глава Роскачества Максим Протасов.

«Да, мы шаурму проверять будем. Вообще за фаст-фудом следят национальные системы качества во всем мире», — сказал он.

Ранее Роскачество анонсировало ряд проверок в российском фаст-фуде. Первой категорией, которую проверили эксперты, стали бургеры. В испытаниях участвовала продукция 11 сетевых ресторанов: McDonalds, Burger King, KFC, Farsh, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «МясоRoob», Black Star Burger и Jerry Wings. Все бургеры закупались в Центральном (Москва), Южном (Ростов-на-Дону) и Сибирском (Новосибирск) федеральных округах, при этом продукция сетей McDonalds, Burger King и KFC исследовалась во всех трех.

«И оказалось, что все не так плохо, однозначно лучше, чем, например, у наших американских коллег, хотя, так же как и в других странах, не до конца решена проблема остаточного количества антибиотиков в мясе. Будем смотреть и за шаурмой — оценивать качество мяса, качество сырья, качество готового продукта, канцерогены, обжарку, калорийность», — отметил Протасов.

Источник: https://futurerussia.gov.ru

Источник