08.09.2019

Росконтроль оценил качество копченой курятины

копченой курятины

На экспертизу отправили продукцию брендов «Ясная горка», «Каждый день», «Рублёвский», Selgros, «Деревенский завтрак», «Коптильный двор».
В ходе экспертизы в продуктах выявили крахмал, растительные волокна, фиксаторы краски, загустители и стабилизаторы. К покупке рекомендовали только окорочок бренда «Каждый день».
Образцы «Ясная горка», «Рублёвский», «Деревенский завтрак» и «Коптильный двор» попали в черный список. В них существенно превышен «уровень общей обсеменённости мезофильной микрофлорой». В продукции «Рублёвского» ее оказалось в восемь раз больше допустимого, в остальных – в 30 раз.
В марках «Ясная горка», «Каждый день», Selgros обнаружили остаточное количество антибиотика, а в «Деревенском завтраке» — доксициклина. Кстати, Selgros имеет самый натуральный состав, однако при транспортировке курицы явно не соблюдалась температура хранения. Этот окорочок попал в список товаров с замечаниями.

Источник: http://smolnarod.ru

Источник