04.02.2018

Селекция 80 lvl: куры, которым не нужны антибиотики

селекция

Американские ученые разработали механизм отбора кур с врожденным иммунитетом к опасным бактериям. Из них планируется вывести новые породы кур, не подверженных болезням.

Выявить особи с крепким иммунитетом помогли два химических вещества: цитокины и хемокины. Попадая в кровеносную систему, они оповещают лейкоциты о расположении вредоносных бактерий.

Выведение новой породы позволить сэкономить значительные средства. Птицам не нужны будут антибиотики, а это позволит улучшить качество мясо и не допустить развития резистентности к антибиотикам у его потребителей.

К примеру, кампилобактериоз поражает 1,3 млн человек в год только в США. Она вызывает диарею, лихорадку, может быть катализатором опасных заболеваний. Инфекция развивается в печени и кишечнике кур и коров и попадет в организм человека через мясо или зерно, выращенное с использованием помета зараженных животных. Экономическое бремя одной этой бактерии – около 2 млрд долларов в год.

Источник: https://hightech.fm

Источник