Крупнейшие западные компании и предприниматели, самый известный из которых Билл Гейтс, активно инвестируют в стартапы, разрабатывающие искусственные продукты
News Tag: растительное мясо
Во Франции создали фуа-гра в лабораторных условиях
Французская компания Gourmey начала производство фуа-гра, выращенного в лабораторных условиях
Исследование американских ученых: искусственное мясо не сможет заменить натуральное
Обычное мясо не может заменить растительное и наоборот. Они отличаются друг от друга на 90 процентов. Это показало исследование, проведенное американскими учеными
Натуральное мясо содержит больше питательных веществ, чем растительное
В последнее время растительное мясо не уступает животному ни по вкусовым, ни по внешним качествам, схоже с ним по запаху и текстуре и все чаще предлагается в учреждениях общественного питания
Российская компания представила на «Иннопроме» инновационное растительное мясо
Новый продукт — инновационную альтернативу мяса — привезла на «Иннопром» российская компания из Белгородской области
Для производства искусственного мяса будут использовать вулканические бактерии
Стартап Nature’s Fynd, который поддерживается Биллом Гейтсом и Джеффом Безосом, превращает бактерии из вулкана Йеллоустоун в богатый источник белка
Специалисты поделились рассказом о полезных свойствах искусственного мяса
Ученые обнаружили, что искусственное мясо является хорошим источником клетчатки, фолиевой кислоты и железа, но содержит меньше насыщенных жиров, чем говяжий фарш
Источником сырья для растительного мяса может стать ряска
Это растение содержит от 40 до 45% белка
В Швейцарии увеличился спрос на заменители мяса
За последние пять лет объем розничной торговли соей и другими протеинсодержащими продуктами такими как тофу, cетан (заменитель мяса из пшеничной клейковины) увеличился вдвое
Российский бренд растительного мяса развивает присутствие на рынке
Компания «Еда будущего» от акционеров группы ЭФКО расширяет географию присутствия в федеральных сетях и на маркетелейсах растительного мяса