Статьи и обзоры
10 продуктов, срок годности которых больше, чем заявленный на упаковке
Внимательный покупатель всегда обращает внимание на срок годности, когда выбирает товар. Пищевые стандарты регулируют промежуток, в который можно употреблять продукты, […]
Отличается ли мексиканский фахитос от шаурмы?
Фахитос с виду напоминается шаурму. Ничего необыкновенного в нем нет: в лепешку такос или тортилью заворачивают нарезанное мясо или морепродукты […]
Говядина vs телятина: какому виду мяса отдать предпочтение?
Всем известно, что телятина и говядина – мясо одних и тех же животных. Для того, чтобы получить телятину, бычков забивают […]
Мясная кухня Греции: 10 главных блюд страны солнца, мифов и музеев
Нынешнее лето выдалось очень уж холодным. Но желающие еще могут успеть насладиться теплыми деньками. Необходимо лишь купить билеты в страну […]
Как улучшить качество свинины? Нужно заставить животных заниматься фитнесом!
Какие задачи стоят перед свиньей, живущей на ферме? Парнокопытное должно много есть, пить, спать и размножаться. Когда придет время, свинка […]
Колбаса с рисунком: причуды современного маркетинга или стимулятор продаж?
Рекламные агентства любят анализировать предпочтения покупателей. Интерес к продажам пищевых продуктов не угасает: ведь люди приобретают их каждый день. Колбаса […]
Балканы: веганам здесь не место
Балканы – не только «пороховая бочка Европы», но и регион с удивительным ландшафтом и живописными видами. Множество туристов ежегодно приезжает […]
Кто придумал гамбургер?
Вчера гурманы всего мира праздновали день рожденья гамбургера. В Москве для любителей фастфуда организовали гастрономический «Бургерфест». Фестиваль, проходивший в Парке […]
Эмульгаторы в мясной продукции: для чего они нужны?
Эмульгаторы – пищевые добавки, применяющиеся для того, чтобы смешивать вещества, соединить которые в обычных условиях невозможно. Классический пример – это […]
Какие стимуляторы роста применяют в птицеводстве?
Каждый производитель мяса птицы стремится сделать свое хозяйство успешным. Существует несколько способов повысить продуктивность: Выбрать для разведения «мясную» породу кур. […]