Статьи и обзоры
Британцы считают свинину полезным и безопасным продуктом
В сознании потребителей свинина воспринимается как жирное красное мясо, польза от употребления которого значительно уступает вреду, которое оно приносит. Но […]
Мясная кухня Танзании: экзотика в каждой тарелке
С 1-го августа возобновилось международное сообщение с тремя странами: Турцией, Великобританией и Танзанией. Истосковавшиеся россияне могут полететь в одну из […]
Свинина vs мясо кабана: есть ли разница?
Более восьми тысяч лет назад человек приручил и одомашнил свинью, однако и мясо диких кабанов по-прежнему ценится. Казалось бы, нет […]
Кулинарный художник из США создает произведения искусства из мяса, сыра и хлеба
Николь Симпер – создатель платформы Maven Oak Creative. Ее называют шеф-поваром, но сама Николь именует себя «художником, искателем приключений и […]
Аргентинская говядина: судьба бренда
Говядина давно стала визитной карточкой Аргентины. «Это один из элементов, который идентифицирует нас. Когда вы говорите о говядине и гаучо, […]
Алкоголь в незначительных количествах помогает справляться с депрессией у свиней
Группа японских исследователей доказала, что алкоголь в небольших количествах не только не наносит вреда парнокопытным, но и, наоборот, помогает им […]
«Макдональдс»: какие блюда есть в ресторанах сети по всему миру?
Первый ресторан сети «Макдональдс» был открыт в 1948 году, и за 70 лет бренд стал одним из главных символов глобализации. […]
Ученые: пищевые привычки жителей стран «Большой двадцатки» (G20) необходимо пересмотреть
Если бы все люди, живущие на планете, потребляли бы столько же мяса и молочной продукции, как жители Бразилии и США, […]
«Чума на оба ваши дома»: как уберечься от новой пандемии?
Бубонная чума продолжает свое трагическое шествие по планете. Сегодня с признаками заболевания госпитализирован юный житель Алтая. 10-тилетний мальчик, предположительно, заразился, […]
Мусульмане из Великобритании готовы расширить представления о халяльном мясе
Британские портал Vet Record опубликовал результаты опроса потребителей халяльного мяса из Великобритании. Они показывают, что значительное число из них согласно […]